Tijd voor een romantische diner…

Zon en vakantie betekenen vaak gezellige momenten op uw terras of in uw tuin,… Deze zomer is de uitgelezen tijd om zichzelf eens te verwennen !  Dit weekend voorspellen ze opnieuw aangenaam warm weer: dus waarom niet eens een romantische avondje en diner organiseren voor uw geliefde ? Voor de minder romantische zielen, hier wat eenvoudige tips voor de aanpak van een geslaagde avond onder uw terrasoverkapping of zonneluifel

Blijf niet uren lang in uw keuken maar geniet vooral van de momenten samen. Daarom, de eenvoudigste ideeën zijn vaak diegene die het meest resultaat hebben.

1. Aperitief en tapas

Een aperitief kan onmogelijk ontbreken op een romantisch samenzijn. Verras uw partner simpele hapjes of home-made tapas :  

- Een toastje met Philadelphia kaas, gerookte zalm en een beetje dille doet het altijd (zie beeld)

- Een toastje met een tapenade van zongedroogde tomaten of olijven met een fijne sneetje radijs 

- Kleine brochettes : kersttomaatjes, Mozzarella, gerookte ham en wat basilicumblaadjes

Serveer met een fris glaasje cava of champagne, 1st stap geslaagd !

2. Hoofdgerecht

Een côte à l’os of papillot met vis op de barbecue, ideaal voor twee personen. Serveer dit hoofgerecht met een Zuiderse gratin.

Aan de slag: kook een handvol aardappelen (ongeveer 20-25 min), pel en snijdt die in kleine schijfjes. Snijd daarna 1 courget, 1 paprika en 2 tomaten eveneens in fijne schijfjes. Stapel die ingrediënten in opeenvolgende verschillende lagen (start met de aardappelschijfjes) en eindig met een laagje Mozzarella of geraspte kaas. Plaats de schotel in de oven voor ongeveer 20-25 min op 190°C. 

Afhankelijk van de keuze voor vlees of vis, een betere rode of witte wijn doet wonderen ! Overdrijf echter niet. Geen grotere afknapper dan een beschonken tafelpartner.

3. Dessert

Zoek uw dessertje niet te ver.  Schepijs lust iedereen. Doe 2 ijsbollen van uw favoriete smaak in een schaaltje met daarnaast een brochetje van aardbeien half overgoten met chocolade. Gemakkelijk, snel en vooral realiseerbaar door iedereen.

4. Deco

Maak de tafel klaar op voorhand (borden, bestek, glazen, servetten) en werk af met kaarsen en bloemen. Geen romantischer moment, dan een diner bij kaarslicht bij valavond.

5. Sfeer verlichting  

Naast de kaarsen op tafel, ontsteek ook de geïntegreerde LED verlichting van uw terrasoverkapping of zonneluifel. Dankzij de dimbare LED verlichting, kunt u perfect de intensiteit van het licht doseren. Speel met de kleuren* en creëer het enige echte lounge gevoel.

6. Mocht het toch frisser worden ondanks de romantische warmte…

Ontsteek de terrasverwarming en geniet van de aangename stralingswarmte. Laat de volant naar beneden als bescherming tegen de avondbries en misschien voor wat meer privacy. Voor de terrasoverkappingen, laat de screens naar beneden.

Maar de echte romanticus kruipt dicht samen met zijn geliefde onder een warme plaid en telt de vallende sterren. Mogen al jullie wensen waarheid worden…

(*) RGB- LED verlichting