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¿La terraza más atractiva de Brujas? En la cervecería-restaurante De Waterkant
Quien haya pasado en bicicleta o a pie, lo sabe: el entorno de Sint-Pietersplas te hace bajar el ritmo espontáneamente. Allá, en la terraza de la cervecería-restaurante De Waterkant, el sol brilla un poco más de tiempo. «La gente dice que tenemos la terraza más atractiva de Brujas», sonríe la cocinera y propietaria Benedicte. «Y lo entendemos. Estés donde estés, estás siempre rodeado de agua».
Siempre al aire libre, haga el tiempo que haga
En el restaurante, Benedicte y su pareja Karel sirven ya desde 2019 una buena ración de amor por la buena comida, una cálida acogida y una terraza que invita a disfrutar durante todo el año. La terraza de De Waterkant tiene sitio para unas 150 personas y gracias a la B128 P con techo de lona enrollable los clientes pueden disfrutar en cualquier estación.
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«Con nuestra cubierta, tenemos la libertad de adaptar la terraza al clima en cualquier momento».
Una terraza para todo el año
En verano, la cubierta, adosada al restaurante, crea una parte de sombra adicional donde los clientes pueden recuperar el aliento. Durante los meses más fríos, la calefacción de terraza cumple su función. Y en las estaciones de entretiempo hay una configuración posible para cada parte meteorológico. «Para nosotros, es la solución perfecta», explica Benedicte. «Gracias a la calefacción de terraza integrada, los clientes disfrutan cálidamente también cuando el tiempo está más fresco. Si llueve, cerramos el techo de lona. Elegimos conscientemente una cubierta cuyo techo se puede abrir y cerrar fácilmente».
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Sobremesas más largas, más ambiente
Al atardecer, la terraza con calefacción ofrece un ambiente íntimo y acogedor. «Cuando baja el sol, a nuestros clientes les gusta disfrutar de los últimos rayos. Incluso en los meses más fríos, quieren sentarse al aire libre. Desenrollamos el techo de lona y encendemos la calefacción. La pantalla solar mantiene el calor por lo que los clientes, a veces, se quedan hasta medianoche. ¡Nos encanta!»
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Disfrutar de la vida al aire libre con toda sencillez
«A menudo, organizamos eventos de equipo y encuentros después del trabajo debajo de la cubierta: como hemos acoplado dos módulos, podemos poner tres meses grandes debajo, con capacidad para treinta personas en total. Son plazas muy codiciadas». En De Waterkant, todo gira en torno al ambiente, y eso se ve también en el diseño de la cubierta: minimalista, negra, elegante y perfectamente en línea con las modernas sillas negras y el interior del restaurante. «Sencillamente, encaja con nosotros. Tiene estilo, y es elegante y fácil de usar».
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Pequeñas alegrías, vida de terraza máxima
Después del horario de apertura al público, Benedicte y su equipo también encuentran resguardo debajo de la cubierta. «Fuera de la temporada alta, por la mañana nos tomamos un café en la terraza, y el domingo a la noche, cerramos la semana con el equipo ahí. Esos son pequeños momentos de alegría». Entretanto, la terraza es cada vez más acogedora, gracias a la adición de iluminación LED muy cálida. «Colocamos muchas velas, pero queremos intensificar el ambiente agradable aún más con iluminación adicional. No queríamos luz brillante, buscábamos una luz suave para avivar esa sensación de calidez».
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«Cuando baja el sol, a nuestros clientes les gusta disfrutar de los últimos rayos. Incluso en los meses más fríos, quieren sentarse al aire libre».
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Encontraron el lado radiante de la vida
¿En casa? En casa es donde bailas como si nadie te viera. Donde cantas a pleno pulmón con tu canción favorita. Donde haces lo que te apetece, cuando te apetece. Es tu rinconcito, y solo tuyo. Descubre aquí cómo aprovechar tu hogar al máximo.
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